Sự sống của con người không thể tồn tại nếu không có nước. Nhưng trong một số trường hợp, nước có thể nguy hiểm như bất kỳ chất độc nào.
Cơ thể con người sẽ gặp phải những vấn đề khá nghiêm trọng nếu uống quá nhiều nước. Thận lọc chất thải và nước dư thừa ra khỏi máu. Tuy nhiên, cơ quan này chỉ có thể xử lý 800 – 1.000 ml nước mỗi giờ. Vì vậy, nếu bạn uống nhiều nước hơn mức đó và không đào thải được nó, cơ thể bạn đang gặp rắc rối lớn. Sau đó, vì bạn hấp thụ nhiều nước hơn mức mà thận của bạn có thể xử lý, lượng dư thừa sẽ nằm trong các tế bào của bạn.
Thông thường, các tế bào được bao quanh bởi một dung dịch cân bằng của natri và nước. Dung dịch này chảy vào và ra qua các lỗ nhỏ trên màng tế bào. Vì vậy, nó giữ cho nồng độ natri cả bên trong và bên ngoài tế bào được cân bằng.
Tuy nhiên, khi uống quá nhiều nước, dung dịch natri sẽ bị loãng và không đủ mặn. Điều đó sẽ khiến một lượng nước dư thừa dồn vào tế bào để khôi phục lại sự cân bằng và sau đó khiến nó sưng lên.
Tình trạng này được các bác sĩ gọi là nhiễm độc nước và nó là một vấn đề lớn đối với bất kỳ ai. Khi điều này xảy ra, hầu hết các tế bào trong cơ thể có thể xử lý tình trạng sưng tấy vì các mô mềm như mỡ và cơ có thể căng ra.
Tuy nhiên, vấn đề lớn sẽ đến với các tế bào trong não vì hộp sọ của bạn không có tính đàn hồi. Tình trạng này sẽ dẫn đến não của bạn bị phồng lên và nó sẽ tạo ra một áp lực rất lớn trong đầu. Lúc đầu, bạn có thể bị đau đầu, lú lẫn và buồn ngủ. Tuy nhiên, khi áp lực tăng lên, bạn có nguy cơ bị tổn thương não, hôn mê, thậm chí tử vong. Tất cả những điều này sẽ diễn ra trong vòng chưa đầy 10 giờ.
Đã từng có một phụ nữ 64 tuổi tử vong sau khi uống 30 – 40 cốc nước. Một nhóm học viên quân đội Mỹ cũng bị nôn mửa và co giật sau khi uống hơn 2 lít nước mỗi giờ sau một ngày huấn luyện khó khăn.
Uống quá nhiều nước cũng gây nguy hiểm cho vận động viên chạy marathon. Một nghiên cứu cho thấy ít nhất 1 trong 6 vận động viên chạy marathon bị say nước nhẹ vì cuộc đua gây nhiều căng thẳng cho cơ thể của họ, bao gồm cả thận của họ. Điều này ngăn cản thận bài tiết nước hiệu quả và giúp máu trở lại dễ dàng hơn. Ngoài ra, những người có vấn đề về thận cũng rất dễ bị tổn thương do thận của họ không thể xử lý nước đúng cách.
Một người trưởng thành khỏe mạnh cần trung bình 3-4 lít nước mỗi ngày. Và bởi vì nước có thể đến từ các loại thực phẩm và đồ uống khác, hãy uống khi khát và sau đó dừng lại khi vấn đề đã được giải quyết.
Nguyễn Dương (Theo Businessinsider)